بعد نجاح النسخة الأولى، يطلق الفرع المغربي للرائد العالمي في مجال التخمير "لسافْر "
النسخة الثانية من المسابقة للخبازة "ماستر خباز" لسنة 2025.
و ستمثل هذه المسابقة مناسبة لإظهار مهارة وإبداع الخبازين المغاربة، فيما تتميز هذه النسخة الجديدة بإدماج آلية رقمية مبتكرة تتيح مشاركة أوسع وتفاعلا مباشرا مع الجمهور، يشير بلاغ توصل به موقع "أحداث أنفو".
"من خلال "ماستر خباز"، نُثمن التراث الغني للخبز المغربي، وندعم تطوره نحو مزيد من الابتكار والنجاعة. وتمثل هذه النسخة مرحلة جديدة، تربط الحرفيين بالعالم الرقمي والتكوين المتخصص"، يبرز أنور العسري، المدير العام لـ"لسافْر المغرب".
يأتي ذلك في الوقت الذي ستنظم المسابقة على ثلاث مراحل رئيسية. المرحلة الأولى ستكون عبارة عن مسابقة جهوية ورقمية، حيث يشارك المتسابقون بإبداعاتهم على منصة إلكترونية مخصصة، فيما يفتح باب التصويت أمام الجمهور لاختيار المتأهلين إلى نصف النهائي.
وأما المرحلة الثانية، فستكون عبر بث مباشر على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث يشارك المتأهلون في برنامج يُبث مباشرة عبر شبكات التواصل، يقدمون خلاله منتجاتهم أمام لجنة تحكيم مهنية.
وفي المرحلة الثالثة ستختتم هذه التظاهرة من خلال النهائيات الكبرى، التي ستنظم بمركز "بيكينغ سنتر" بالدار البيضاء،حيث سيتنافس أفضل الخبازين في اختبار تقني عملي داخل مركز "لسافْر" المتخصص في فنون الخبز.
و سيستفيد المتأهلون للنهائيات من مواكبة خاصة، تشمل تدريبات متقدمة يقدمها خبراء وطنيون ودوليون، بهدف تعزيز مهاراتهم التقنية وتعريفهم بأحدث الاتجاهات والابتكارات في قطاع الخبز.
للإشارة، تتواجد " لسافْر المغرب" بالمملكة منذ سنة 1974، وبصفته فاعلا مرجعيا في التخمير، يواكب "لسافْر" المهنيين في قطاع الخبز من خلال حلول مخصصة، تكوينات تقنية ومنتجات ذات جودة عالية، مستثمرا في ذلك خبرة تتجاوز 170 سنة يجرها ورائه هذا الفاعل العالمي الذي يتوفر على من 50 مركزًا لتقنيات الخبز حول العالم، فضلا عن تواجده بأزيد من 80 دولة.