صنف تقرير حديث لمعهد "ماستر كارد" للاقتصاد حول اتجاهات السفر 2025، مدينة مراكش ضمن قائمة الوجهات العالمية التي يختاروها السياح من أجل الاستمتاع بتجارب الطبخ والأطباق المميزة، واستكشاف المطبخ المغربي المتنوع والأصيل.
وحسب نفس المصدر تصدرت إسطنبول المدن العالمية لعشاق الطعام، حيث استقبلت مطاعم اسطنبول سنة 2024 سياحا من 67 دولة مختلفة، بينما برزت الدوحة ودبي ومراكش وكيب تاون كوجهات تقدم تجارب طبخ متنوعة إلى جانب معالمها الثقافية الغنية.
تقرير "ماستر كارد" ، حول اتجاهات سفر 2025، كشف جملة العوامل التي تساهم في تشكيل اختيارات المسافرين والسياح، حيث تبين أن المغامرات في قلب الطبيعة واستكشاف أذواق طعام جديدة إضافة إلى السياحة ، وكذلك الترفيه أهم العوامل المحددة لوجهات السفر في إفريقيا والشرق الأوسط.
المعهد أبرز كذلك تأثير الحدائق الوطنية الكبرى على الإنفاق السياحي، وتصدرت جنوب إفريقيا وزامبيا القائمة في هذا الإطار.
من الأمثلة على ذلك، ينجذب العديدون إلى منتجعات صحية في ناميبيا أو الوجهات الترفيهية الناشئة في السعودية، مما يعني استكشاف فضاءات جديدة تتجاوز الوجهات التقليدية.
هناك أيضا الرياضة، حيث تحولت الأحداث الرياضية الكبرى إلى مراكز إنفاق عالمية، تجذب الجماهير من مختلف القارات.
لكن مقابل ذلك، تتأثر أنماط إنفاق المستهلكين بعوامل أخرى، من قبيل أسعار الصرف والتوترات الجيو-استراتيجية، يلفت المعهد، مستنتجا أنه رغم ذلك، مازال الشغف وحب الاستكشاف والترفيه وتحقيق الأهداف الشخصية، يلعب دورا أساسيا في تشكيل صناعة السفر.